top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рулет из свинины с клюквой
Фото: Depositphotos

Рулет из свинины с клюквой и орехами

Автор
Рулет из свинины с клюквой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
5
порций
1:30
часы приготовление
20
минут подготовки
562
ккал
48 г
белки
39 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рулет из свинины с клюквой и орехами — это блюдо с особым вкусом: кисло-сладкие ноты ягоды идеально сочетаются с сочностью мяса для получения идеального результата.

Рулет из свинины с клюквой и орехами — это роскошное блюдо ресторанного уровня, которое можно приготовить дома и наслаждаться им в кругу родных. Это блюдо для гурманов достаточно просто воспроизвести на обычной кухне, главное — это приобрести качественное мясо.

Чтобы преодолеть проблему неправильной подачи мяса, повара придумали технику приготовления и подачи, которая стала известна как «рулет». Они выбирали разные ингредиенты, такие как мясо, овощи и специи, обвертывали их в тесто или бекон и запекали до готовности. Такой подход позволял изящно подавать мясо, а также придавал блюду интересный вкус и текстуру. Современные версии свиных рулетов могут включать различные начинки и соусы, но концепция изготовления рулета остается популярной во многих кухнях мира.

Читайте также

Если вы любите фирменные вторые блюда из мяса, предлагаем также попробовать запеченную свиную корейку с начинкой.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Мясо промойте, обсушите, разрежьте вдоль не до конца. Разверните как книгу, накройте пищевой пленкой и отбейте до толщины 1,5-2 см. Полейте растопленным сливочным маслом, посолите, поперчите и посыпьте специями.

Шаг 2/5

Чеснок очистите, пропустите через пресс и смажьте им мясо. Ядра орехов измельчите и равномерно посыпьте ими мясо. Сверху разложите клюкву (можно вяленую).

Шаг 3/5

Посредине положите целое куриное филе и плотно сверните рулет. Обвяжите его шпагатом и выложите в форму для запекания.

Шаг 4/5

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180°C 1 час. Затем снимите фольгу, смажьте смесью горчицы и меда и запекайте еще 30 минут.

Шаг 5/5

Перед подачей удалите шпагат и нарежьте рулет ломтиками.

Рулет из свинины с клюквой будет вкусным с любым из этих вегетарианских гарниров.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно