Весенний хит: сорбет из цветов бузины
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.53 г
- белки
- 0.11 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Приготовьте этот легкий сорбет, пока сезон цветения бузины еще не закончился. Это обезжиренный освежающий десерт, имеющий нетипичный кисло-сладкий вкус.
Холодный десерт из цветов бузины понравится абсолютно всем. Он не требует большого количества продуктов и времени для приготовления. Бузина обладает приятным медовым привкусом и невероятным ароматом. Также отлично освежает и лимонад из бузины — приготовьте!
Тоже вкусно: Бузиновый кордиал к коктейлям, десертам и мясу
Ингредиенты 4
Основные
Положите в большую кастрюлю соцветия бузины с сахаром и залейте водой, выжмите лимонный сок, бросьте в кастрюлю и выжатые лимоны. Доведите до слабого кипения, потом выключите огонь и оставьте настаиваться от 1 до 5 часов.
Застелите большое сито марлей и поставьте над миской или кастрюлей. Процедите смесь и выбросьте соцветия и лимоны. Перелейте в посуду с крышкой, подходящей для морозильной камеры, и заморозьте до полузамороженного состояния — 2-3 часа.
Смесь переложите в кухонный комбайн или блендер и взбейте, чтобы разбить комки льда. Отправьте сорбет в морозилку еще на 1-2 часа.
Повторите этот процесс еще два или три раза. Чем больше вы перемешаете сорбет, тем мягче он будет. В замороженном виде такой десерт хранится до трех месяцев. Перед подачей извлеките из морозилки и дайте постоять 5 минут, прежде чем подавать.
Подавайте сорбет из цветков бузины как аперитив, положив его в стакан и налив к нему джин.