- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Попробуйте приготовить куриный шашлык по нашему рецепту — это очень быстро. А благодаря маринаду мясо получится нежным и сочным.
Просто возьмите свежее куриное филе, добавьте специи и наш необычный маринад, и вам понадобится всего 20 минут для подготовки мяса.
Жарить такой шашлык можно как на мангале, так и в духовке. Главное, не пережарьте и не пересушите.
Также читайте советы от Марко Черветти, как быстро разжечь мангал.
Ингредиенты 9
Основные
Куриное филе помойте и просушите бумажными полотенцами. Порежьте большими кусками (как на видео). Сложите в миску. Посолите по вкусу, добавьте специи.
Отдельно смешайте сливки и дижонскую горчицу.
Лук порежьте колечками и добавьте в мясо. Влейте сливочную смесь и хорошо перемешайте руками. Оставьте на 20 минут.
Тем временем порежьте большими кусками перец. На шампуры надевайте кусочки мяса, чередуя с помидорами черри и перцем.
Жарьте около 10 минут с каждой стороны, но в любом случае все зависит от силы жара в мангале, так что будьте внимательны и не пересушите мясо.
Также этот шашлык можно запечь в духовке, просто нанизывайте мясо на шпажки и запекайте в течение 30-35 минут (ориентируйтесь на вашу духовку).
С таким шашлыком отлично сочетается летний салат с чечевицей и овощами.