Фото: Depositphotos

Сладкие булочки-улитки с маком — рецепт из Сватовщины

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
3:20
часы приготовление
10
минут подготовки
767
ккал
21 г
белки
21 г
жиры
125 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Булочки с маком часто выпекали на Сватовщине. Каждая семья имела свою вариацию рецепта. Но они, однако, получались пышными, сладкими и душистыми.

Для приготовления булочек с маком необходимо дрожжевое тесто. Начинку можно приготовить заранее или перед приготовлением. Очень часто бабушки выращивали мак на огородах для кулинарии. Но теперь можно купить его в любом магазине.

Соблазнительные сладости: Печенье с маком

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/7

Смешайте все сухие ингредиенты (мука, соль и дрожжи), кроме сахара.

Шаг 2/7

Сахар, растопленное сливочное масло и желтки добавьте в молоко комнатной температуры. Смешайте до однородности.

Шаг 3/7

Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Аккуратно перемешайте. Замесите тесто. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на 1-1.5 часа в теплом месте. Можно даже поставить над лоханкой с теплой водой.

Шаг 4/7

Подготовьте начинку. Размельчите мак с сахаром в ступке или кофемолке.

Шаг 5/7

Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто. Слегка раскатайте скалкой. Смажьте пласт теста растопленным сливочным маслом. Выложите сверху маковую начинку.

Шаг 6/7

Аккуратно скрутите пласт теста. А потом разрежьте булочки. Выложите их на смазанный противень или застеленный пергаментом.

Шаг 7/7

Отправьте в разогретую до 40°C на 20-30 минут. Затем достаньте, смажьте яйцом и отставьте запекаться в духовке при 180°C на 25 минут.

А в следующий раз рекомендуем приготовить вкусный рулет с маком к чаю.

Подпишись на нас
в Google News