В подборке с яблочными шарлотками будут популярные рецепты среди читателей. Классическая шарлотка с яблоками готовится из четырех ингредиентов, а современные рецепты могут содержать разрыхлитель или соду.
Немного о шарлотке
Пышность пирогов зависит от того, как старательно взбиты белки с сахаром. Сегодня имеем рецепты шарлоток на соде или разрыхлителе. С этими ингредиентами особо взбивать яйца не обязательно. Для нежности теста используют молочную добавку, имеем шарлотку на молоке.
Вместо обычной муки часто используют манку, или пекут шарлотку на рисовой муке. Выбирай твердые яблоки с кислинкой, такие сорта хорошо держат форму во время выпекания и не дадут много сока. Цитрусовый вариант выпечки тех посоветуем, например, шарлотку с апельсином.