Ачма из лаваша — известный грузинский пирог по-простому
- Проверено
- Ирина Вакив
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 42 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Грузинская ачма с итальянскими ингредиентами будет готова уже через 10 минут, а другое время за вас поработает духовка. Выходит ароматно, сочно и очень сырно!
Повар и победитель шоу «МастерШеф-7» Вадим Бжезинский делится своим упрощенным рецептом приготовления известного грузинского блюда. Вместо большого количества слоев отварного теста и смеси разных сыров, он предлагает тонкие лаваши и начинку в итальянском стиле — томаты, сыры и базилик.
Из лаваша также можно приготовить очень простую пиццу с колбасой, чикен ролл, а также сочную лазанью.
Попробуйте: Вкусная закуска из лаваша по маминому рецепту
Ингредиенты 12
Основные
Нарежьте слои лаваша (чем больше получится, тем лучше) по размерам подготовленной формы для выпечки. Можно купить сразу круглые.
В миске смешайте венчиком яйца с молоком (можно заменить сливками) до однородной массы. Посолите, поперчите, посыпьте специями.
Затем натрите сыр и нарежьте помидоры. Выкладывайте в форму, смазанную маслом, слоями: лаваш, сыры, базилик, помидоры, перемазывая листья лаваша яичной смесью.
Ачму сверху накройте лавашем и смажьте остатками яичной смеси.
Отправьте в предварительно разогретую духовку до 180°C на 15-20 минут. Выпекайте пирог до румяной корочки. После этого дайте охладиться минут 7 и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Не пропустите рецепт ленивых чебуреков из лаваша.