Закуска на год Зеленого дракона: готовим бюджетные «елочные шарики» (видео)
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Во-первых, это красиво. Во-вторых, в закуске будет селедка. Также это очень интересный способ украсить новогодний стол. И, наконец, состав, как у нашей любимой шубы, которую можно подать в стаканах или в виде милых шаров.
Итак, если любите селедку, то просто нарезать ее и выложить на красивую тарелку — неактуально. Предлагаем подать ее на ломтиках запеченного картофеля, это вкусно и красиво.
Эта холодная закуска на Новый год формируется в виде елочных шариков, а по составу такая как шуба. Как можно увидеть на видео, формируется она очень просто с помощью пищевой пленки. Овощи для закуски вкуснее запечь, но отварить тоже можно.
А вы знали, что первый стеклянный елочный шарик был выдут в Тюрингии, в Германии, в XVI веке? Мастера звали Ганс Грейнер (1550–1609), стеклодув жил в городе Лауш.
Ингредиенты 12
Основные:
Для украшений:
Филе сельди почистить от костей, мелко порезать. Лук мелко порезать. Яйца отварить вкрутую (9-10 минут), мелко натереть, оставить небольшую часть для украшения.
Картошку, свеклу, морковь помыть. Обмотать в пергамент, затем в фольгу и запечь до готовности. Готовые овощи мелко натереть. Слить лишнюю влагу из свеклы.
Картофель и морковь соединить в большой миске, добавить нарезанную сельдь и майонез, соль и перец, тщательно перемешать.
На пищевую пленку выложить слой тертой свеклы, сверху массу с селедкой и сформировать шарики как на видео. Охладить один час, убрать пленку. Украсить тертыми яйцами, зеленым луком и оливками.
Как красиво подать колбасу и ветчину на Новый год — смотрите здесь.