Диетическая рисовая запеканка с яблоками на завтрак
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Нежная, легкая в приготовлении, сытная, но в то же время достаточно диетическая рисовая запеканка с яблоками — это едва ли не лучший завтрак в выходные и будни для всей семьи. Более того, рисовая запеканка — это замечательный десерт, который можно подать к чаю и строгой свекрови, и любимой подруге!
По рецепту нашей читательницы Анастасии Цвилюк вы приготовите вкусную и диетическую рисовую запеканку с яблоками. Что может быть лучше? Пожалуй, только любимая читателями SHUBA йогуртовая запеканка с голубикой!
Ингредиенты для диетической рисовой запеканки с яблоками
Диетическая рисовая запеканка с яблоками — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Для ее приготовления лучше всего использовать круглый рис — он лучше склеивается и делает текстуру запеканки более нежной. Что касается яблок, кисло-сладкие сорта, такие как «Симиренко» или «Гренни Смит» — лучший выбор. Чтобы подчеркнуть вкус фруктов, не пропускайте корицу и ванильный сахар.
А вы знаете, что французы и британцы называют соленые запеканки с мясными продуктами Casserol? Это уменьшительное от фр. casse или cassa, «ковш», «чаша», «кастрюля» — речь идет о блюде из многих ингредиентов, которые готовятся в одной кастрюле и в ней подаются на стол.
В древности рецепты запеканок в основном состояли из растертого или прессованного риса, смешанного с пикантной мясной смесью или со сладким хлебом. Интересно, что сейчас сладкая запеканка с рисом в Европе называется «пудинг».
Вообще, приготовление диетической рисовой запеканки с яблоками — отличный выход из любого положения. Мало времени и продуктов, удобный рецепт — что еще нужно? Подавайте рисовую запеканку в теплом или холодном виде со сметаной, медом, йогуртом или фруктовым соусом.
Вас заинтересует: 10 сладких запеканок на десерт, которые нравятся детям и взрослым
Советы для приготовления диетической рисовой запеканки с яблоками
Мы собрали для вас несколько важных советов, которые помогут приготовить красивую и вкусную запеканку.
- Чтобы получить аппетитную корочку, можно использовать различные ингредиенты, такие как сметана, взбитое яйцо, смесь яиц с молоком, а также растительное или сливочное масло, которые наносят сверху перед запеканием.
- Очень удобно делать запеканки в мультиварке, поскольку они равномерно пропекаются, не подгорают и готовятся быстрее.
- Чтобы избежать пригорания, можно предварительно смазать форму сливочным маслом и посыпать ее манной крупой.
- После приготовления не стоит сразу вынимать запеканку из духовки, поскольку она может сильно опадать из-за резкой смены температуры. Дождитесь, пока она более-менее остынет, и подавайте на стол.
SHUBA советует: Фаворитки семейного стола: запеканки с творогом
Ингредиенты 7
Основной
Рецепт диетической рисовой запеканки с яблоками
Промойте рис, выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте 1 ст. л. сахара и варите до готовности, примерно 20 минут.
Переложите рис в глубокую миску и дайте ему немного остыть.
Почистите яблоки, нарежьте их достаточно крупными кубиками.
Порежьте курагу, протушите фрукты в небольшом количестве воды, в течение 5-7 минут после закипания жидкости.
Откиньте горячие фрукты на дуршлаг.
Примечание: вы можете добавить в запеканку любые протушенные фрукты и любые вариации.
Разогрейте духовку до 180° С.
Подготовьте глубокую форму для запекания.
Обязательно смажьте ее жиром и, желательно, притрусите манкой.
Добавьте в миску с рисом яйцо, оставшийся сахар и сухой пудинг. Перемешайте и выложите в смесь яблоки с курагой. Снова осторожно перемешайте.
Примечание: автор рецепта использовала 1 ст. л. сухого пудинга из магазинного пакетика.
Переложите готовую смесь в форму и разровняйте лопаткой.
Нарежьте охлажденное сливочное масло длинными полосками, толщиной по вкусу, и выложите сверху на запеканку.
Поставьте форму в разогретую духовку на 25-30 минут, до появления на запеканке вкусной корочки.
А если есть желание приготовить еще одну сладкую запеканку, советуем следующие рецепты:
- рисовая запеканка с фруктами и изюмом;
- творожная запеканка с бананом и сметаной;
- творожная запеканка от Клопотенка на манке.
Делитесь с нами вашими любимыми рецептами с помощью простой формы — пусть о ваших вкусных блюдах узнает вся страна!
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.