Фото: Depositphotos

Рецепт кесадильи с говядиной — это блюдо обожают мексиканцы

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
669
ккал
39 г
белки
46 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Блюда мексиканской кухни — острые, но довольно питательные. Они очень популярны не только на родине, но и за рубежом.

Кесадилья — это что-то вроде мексиканского хачапури, тут тоже есть лепешка из муки и разные начинки.

Как и хачапури, кесадилью обычно готовят с сыром, отсюда и название, ведь queso с испанского языка переводится как «сыр». А вторая часть названия блюда образовалась от слова tortilla.

Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом приготовления кесадильи с телятиной. Да-да, это блюдо готовят не только с сыром.

Решили порадовать гостей или родных вкусной мексиканской закуской? Тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Подготовьте все необходимые ингредиенты, овощи промойте под проточной водой.

Шаг 2/7

Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его в растительном масле. Как только он станет прозрачным, добавьте говяжий фарш и готовьте в течение 5-7 минут, помешивая его.

Шаг 3/7

Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, измельчите петрушку и добавьте их к мясу.

Шаг 4/7

Посолите и поперчите. Натрите на крупной терке сыр.

Шаг 5/7

Положите одну тортилью на сухую разогретую сковороду, посыпьте ее тертым сыром, после чего выложите на него смесь с фаршем и снова посыпьте сыром.

Шаг 6/7

Накройте другой тортильей и переверните. Подождите, пока блюдо зарумянится.

Шаг 7/7

Снимите с огня, переложите на тарелку и разрежьте на треугольники.

Полезные советы

  • Тесто для тортильи можно изготовить также в домашних условиях. Вам понадобится 1 ст. л. дрожжей, стакан кефира, 100 г растительного масла, 250 г муки, чуть-чуть сахара и соль по вкусу.
  • Для активизации дрожжей — поставьте тесто в теплое место для подъема, тонко раскатайте по размеру сковороды, положите начинку, накройте второй лепешкой, скрепите края, жарьте на сухой сковороде с обеих сторон.
  • Вместо кукурузного масла можно использовать любое растительное масло.
Подпишись на нас
в Google News