Чили син карне — мексиканское рагу без мяса

Техасец или мексиканец? Чили кон карне можно считать техасско-мексиканским блюдом, которое распространилось на юге Соединенных Штатов благодаря так называемым королевам чили, женщинам латиноамериканского происхождения, которые готовили это вкусное острое рагу дома, а затем продавали его рабочим, солдатам и ковбоям.

Сначала чили готовили только из мяса и перца чили, как следует из названия, однако сегодня в него добавляют фасоль, перец и помидоры. Мы решили предложить вам чили син карне — вариант без мяса, который ценится во всем мире за простоту приготовления, сильный вкус и универсальность.

Подавать чили сен карне можно с белым рисом, лепешками и авокадо на ужин в мексиканском стиле, или с чеддером, жареным картофелем и сметаной, как любят американцы. В любом случае, мы уверены, что вам понравится!

Смотрите, как приготовить чили кон карне — мексиканское рагу с мясом.