top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тако из тофу
Фото: Depositphotos

Почти как в Мексике: тако с тофу и овощами

Автор
Тако из тофу
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Вегетарианские тако с начинкой из запеченного тофу, белокочанной капусты и кинзы — альтернатива классическим мексиканским тако. Готовы попробовать?

Сегодня мы предлагаем вам необычный рецепт для тех, кто любит блюда интернациональной кухни — вегетарианские тако. Главным героем блюда является тофу, который можно увидеть в рецептах все чаще.

Тофу широко используется в восточной кухне: у него японское имя и китайское происхождение. Тофу, также известный как соевый сыр, получают путем свертывания соевого молока. Он является полноценной веганской пищей, поскольку содержит растительные белки и есть прекрасной заменой мяса.

Читайте также: Фаршированные перцы с рисом и тофу

Тофу является источником полиненасыщенных жиров, омега-3 и 6, а также флавоноидов, которые защищают от свободных радикалов и замедляют процесс старения. Словом, настоящий эликсир молодости. Но следите за калориями: в 100 г тофу содержится от 70 до 130 ккал.

Больше информации о том, что такое тофу, читайте в нашем досье на этот продукт.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте большой противень с бортиками подсолнечным маслом.

Шаг 2/7

Для заправки смешайте 2 ст. л. сока лайма, кукурузный крахмал, растительное масло, 1 ст. л. или 3 зубчика измельченного чеснока, тмин и 3/4 ч. л. соли в большой миске.

Шаг 3/7

Тофу обсушите, нарежьте небольшими кубиками, положите в миску с заправкой и перемешайте. Выложите смесь на подготовленный лист.

Шаг 4/7

Выпекайте, переворачивая посредине процесса, до золотисто-коричневого цвета, от 20 до 25 минут.

Шаг 5/7

Между тем смешайте сметану и 1 ст. л. сока лайма из 1/2 ст. л. соуса адобо, 1 чеснока и 1/4 ч. л. соли в миске.

Шаг 6/7

Помойте и обсушите капусту и кинзу. Капусту нашинкуйте, а кинзу мелко порежьте. Смешайте капусту, кинзу и 2 ст. л. оставшегося сока лайма в средней миске.

Шаг 7/7

Подогрейте кукурузные лепешки и подавайте их из тофу, смесью салата и сметаны.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно