ua
ua
добавь рецепт
Куриный суп с чипсами
Фото: Depositphotos

Путешествие в Мексику: куриный суп с тортилья-чипсами

Автор
Куриный суп с чипсами
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
667
ккал
42 г
белки
38 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот классический мексиканский куриный суп с томатами имеет интересную изюминку — он подается вместе с хрустящими кусочками тортильи. Их погружают непосредственно в гущу супа, благодаря чему он получает дополнительный, ни с чем не сравнимый аромат.

Кстати, мексиканская кухня богата блюдами с использованием тортильи. Где их только не увидишь — тако, кесадилья, тостада, энчилада и многие другие вкусные блюда. А для того, чтобы уже сегодня почувствовать, что такое поджаренные тортильи с мексиканским куриным супчиком, — предлагаем не терять времени и скорее начать готовить по вкусному и удобному рецепту.

Примечание от SHUBA: для приготовления супа вам понадобится 1,5 стакана нарезанного отварного мяса курицы.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/6

Свежие тортильи предварительно подсушите 10-15 минут в разогретой до 100 градусов духовке.

Сухие тортильи сразу разрежьте на полоски шириной примерно в пол сантиметра.

Шаг 2/6

Подготовьте тарелку, выстланную бумажными полотенцами

Нагрейте масло в среднем огне в большой кастрюле (3 л).

Обжарьте тортильи в растительном масле до румяности и хрусткости.

Выкладывайте их на подготовленную тарелку.

Шаг 3/6

Очистите и измельчите чеснок. Разрежьте халапеньо и освободите от семян. Очистите и измельчите лук.

Шаг 4/6

Добавьте в кастрюлю, где жарились тортильи, измельченный лук, готовьте 2 минуты, часто помешивая. Добавьте измельченный перец халапеньо, готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

Шаг 5/6

Добавьте в кастрюлю бульон, томаты и соль.

Увеличьте огонь и нагрейте, пока суп не начнет кипеть.

Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 15 минут.

Добавьте измельченную курицу и перемешайте. Накройте суп крышкой и выключите огонь.

Шаг 6/6

Очистите и нарежьте авокадо ломтиками. Натрите сыр. Вымойте, обсушите и измельчите кинзу.

Разложите половину поджаренных частиц тортильи в 4 отдельные глубокие тарелки или миски. Добавьте в каждую половник бульона. Положите сверху авокадо и тертый сыр, украсьте остатками тортильи и кинзой.

Читайте также

Подавайте куриный мексиканский суп с дольками лайма.

Готовьте на второе вегетарианское тако и почувствуйте себя на миг в солнечной Мексике.

Приятного аппетита! Buen provecho!

Предлагаем еще такие рецепты супов

Яичный суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Итальянский яичный суп

С 15-го века это было любимое блюдо крестьян, потому что не требовало много продуктов. Готовится на овощном бульоне и очень быстро.

Просмотреть
Суп "Берлинский"
Фото: Depositphotos

Картофельный суп «Берлинский»

«Картофель, квашеная капуста и сосиски» — это распространенное описание немецкой гастрономии за рубежом. Но она может вас удивить! Попробуем картофельный суп «Берлинский», чтобы открыть для себя другую немецкую кухню?

Просмотреть
мексиканский суп с курицей
Фото: Depositphotos

Мексиканский куриный суп

Стало немного прохладнее? Этот мексиканский куриный суп с нежными кусочками курицы, овощами, перцем чили и картофелем, в пикантном томатном бульоне — отличный способ отметить прохладную погоду.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно