Меню на выходные: мексиканские рецепты на завтрак, обед и ужин

SHUBА со вдохновением искала для вас в бесконечной вселенной мексиканской кухни самые лучшие, красивые и вкусные рецепты замечательных блюд. И вот что мы должны вам сказать — эти блюда вдохновляют, эти блюда увлекают, эти блюда дарят вкус жизни!

Поэтому не пропустите мексиканское меню на выходные!

Завтрак в субботу

Кесадилья с чоризо

Что такое кесадилья? Это лепешка тортилья, наполняемая разными начинками — сыром, колбасками, мясом и специями. Затем тортилья с начинкой поджаривается, пока сыр не растает. Да, в кесадильи сыр всему голова! А сегодня он в паре с чоризо — можно ли устоять?

Как приготовить кесадилью с чоризо.

Субботний обед

Суп с лаймом

Суп со вкусом хабанеро, корицы, гвоздики и кислых лаймов идеально подойдет для субботнего обеда. А если такая острота супа не всем по душе, ее легко смягчить кремовым авокадо. К супу подают жареные хрустящие тортильи.

Как приготовить суп с лаймом.

Сытная мясная биррия

Что сказать об этом блюде? Это маринованное в пряностях мясо, которое запекается на водяной бане и пробуется с тортильей или гарниром. Биррию нужно пробовать, а не разговаривать о ней! Запекайте свинину в маринаде и подавайте к ней рис с зеленью. Великолепный дуэт!

Как приготовить биррию.

Рис с зеленью

Рис по-мексикански с петрушкой, кинзой, луком и чесноком — прекрасный гарнир к мясным блюдам. Готовьте рис на мясном бульоне и пробуйте с удовольствием!

Как приготовить зеленый рис.

Между обедом и ужином

Рисовый пудинг Arroz con leche

Мексиканский рисовый пудинг можно приготовить из любого риса и из любого молока — от коровьего до овсяного! По этому рецепту десерт готовится со сгущенкой, корицей, сахаром, ванилью и изюмом. Можно добавить по желанию шоколад, мускатный орех или цедру цитрусовых. Не лучший ли это полдник?

Как приготовить рисовый пудинг.

Орчата

К рисовому пудингу можно приготовить орчату — знаменитый мексиканский напиток из риса. Орчата отлично сочетается с пудингом и вы почувствуете настоящую душу мексиканских десертов.

Как приготовить орчату.

Субботний ужин

Бутерброд торта с черной фасолью и чоризо

У вас осталось немножко чоризо с утра? Это хорошо! Приготовьте на ужин легкий и полезный бутерброд с черной фасолью, мягким сыром, авокадо и чоризо. Мы уверены, вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.

Как приготовить бутерброд с чоризо и фасолью.

Завтрак в воскресенье

Huevos Motulenos — яичница с тортильей, сальсой и авокадо

Куда теперь без черной фасоли, у нас ведь мексиканское меню! Едва ли не самое лучшее начало дня — вкусное мексиканское блюдо с жареными яйцами, черной фасолью на хрустящей тортилье, сальса и авокадо. На родине это блюдо величественное, а потому его не едят каждый день, а только в воскресенье или в праздничные дни.

Как приготовить яичницу с сальсой и авокадо.

Обед в воскресенье

Суп с фрикадельками

Прекрасный суп с фрикадельками из мексиканской кухни — накормит, напоит и спать положит. Вот такой он неотразимый! Готовьте вкусный суп с говядиной и наслаждайтесь!

Как приготовить суп с фрикадельками.

Вегетарианское тако

На ужин будет что-то очень сытное и вкусненькое, поэтому попробуйте на второе, после супчика, овощное тако с сыром! Что вам сказать — вы не пожалеете!

Как приготовить вегетарианское тако.

Между обедом и ужином

Чурос

Известный мексиканский десерт чурос — это классика гастрономических вишлистов. Прекрасные рифленые палочки никогда и никого не оставляли равнодушными. А если вам сказали, что это не так — не верьте!

Подавайте чурос с горячим шоколадом и кофе.

Как приготовить чурос.

Как приготовить горячий шоколад.

Кофе по-мексикански

Что кроется под этим таинственным названием? Почему таинственной, потому что от гастрономической Мексики можно ожидать всего! А вот мы с вами не угадали! Это кофе с корицей, гвоздикой и цедрой апельсина. Попробуйте изысканный кофе, и вам захочется поделиться его рецептом со всем миром.

Как приготовить кофе по-мексикански.

Ужин в воскресенье

Барбакоа с пряностями

Если вы познакомитесь с барбакоа, вы прикоснетесь к сердцу мексиканской кухни. Если у вас есть гриль — готовьте на гриле, а если нет — запекайте говядину с пряностями в духовке и по желанию подавайте в барбакоа немного настоящей текилы.

Как приготовить барбакоа.

Рюмочку за здоровье и за успех! Buen provecho!