Фото: Depositphotos

Вкусный рулет с маком к чаю

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1
час приготовление
15
минут подготовки
1928
ккал
49 г
белки
81 г
жиры
269 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Полдник с чаем и маковым рулетом может стать лучшим моментом весеннего дня.

Наливайте чашку душистого чая, отрезайте кусочек макового колдовства и наслаждайтесь жизнью, несмотря ни на что.

SHUBA предлагает приготовить маковый рулет по традиционному восточноевропейскому рецепту.

Ингредиенты 13

Для начинки с маком

Для теста

Для подачи

Шаг 1/12

Поместите часть мака в кофемолку или в кухонный комбайн. Смалывайте, пока семена не выделят масло, на высокой скорости несколько раз.

Повторяйте процесс, пока не перемелете все семена мака.

Шаг 2/12

В средней миске смешайте сахар, масло, молоко и цедру лимона. Хорошо взбейте.

Шаг 3/12

Добавьте молотый мак в масляную смесь, хорошо перемешайте до соединения и отставьте.

Шаг 4/12

В небольшой миске растворите дрожжи в 1/2 стакана теплого молока.

Шаг 5/12

В чаше миксера или другой большой миске смешайте муку, сахар, соль, яйца, 1,5 стакана теплого молока, 1/2 стакана растопленного сливочного масла и дрожжевую смесь.

Шаг 6/12

С помощью насадки (лопаткой) или вручную взбейте смесь до однородности. Тесто должно быть липким.

Шаг 7/12

Выложите тесто в чистую, смазанную маслом миску. Сверху присыпьте небольшим количеством муки и накройте полотенцем.

Дайте тесту постоять в теплом месте час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 8/12

Хорошо разомните тесто.

Выложите на присыпанную мукой поверхность.

Разделите тесто пополам и каждую половинку раскатайте в прямоугольник.

Подготовьте два противня, простеленные пергаментом или силиконовым ковриком.

Шаг 9/12

На один из прямоугольников выложите половину маковой начинки.

Заверните слой теста в рулон (рулет).

Заверните края рулета внутрь, чтобы начинка не вытекала.

Сделайте то же самое со второй половинкой теста.

Выложите рулеты на подготовленные противни. Накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.

Шаг 10/12

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте верхушку рулетов растопленным сливочным маслом.

Шаг 11/12

Выпекайте одновременно оба рулета, разместив один противень над другим в духовке.

Время выпекания от 45 до 60 минут, или пока рулеты не станут золотисто-коричневыми.

Готовые изделия остудите при комнатной температуре перед подачей.

Шаг 12/12

Посыпьте рулеты сахарной пудрой.

Готовьте в пару к рулету песочное печенье по рецепту от бабушки голливудской звезды Риз Уизерспун.

Удачи!

Подпишись на нас
в Google News