Праздник на скорую руку: торт со сгущенкой на сковороде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 130 г
- углеводы
Самое главное в тортах — дать коржам хорошо пропитаться! Идеальный крем в сочетании с самыми душистыми коржами — вот, что порадует утром за чашкой чая.
Этот торт очень быстро готовится. Тем более, если вы самостоятельно сварили сгущенку дома, а хотите пустить ее на коржи! Так что скорее к делу!
Ингредиенты 11
Для лепешек
Для крема
В миске смешайте сгущенку, яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, но муку добавляйте частями, чтобы контролировать консистенцию. Тесто должно быть эластичным, не липнущим к рукам.
Разделите сразу тесто на 8 частей и сформуйте небольшие шарики. Каждый из них раскатайте в круг примерно под диаметр сковородки. Разогрейте сковородку сухой и выпекайте на ней коржи с двух сторон до золотистой корочки. Они жарятся довольно быстро. Дайте коржам остыть, подровняйте края, обрезки с которых пойдут на присыпку торта.
Приготовьте крем. В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, ванильный сахар и муку. Все хорошо перемешайте венчиком и поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения. Проварите 5-7 минут до загустения. Снимите с огня и в горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте или взбейте миксером.
На большую тарелку выложите первый корж, хорошо смажьте его еще теплым кремом и накройте следующим. Так соберите весь торт.
Обрезки от коржей измельчите и смешайте с измельченными орехами. Весь торт хорошо смажьте со всех сторон и сверху кремом и посыпьте ореховой крошкой.
Торт отправьте в холодильник на ночь, а утром подавайте к чаю. Приятного аппетита!