Со вкусом Сицилии: рецепт апельсинового кекса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
Любите цитрусовые и мечтаете перенестись на Сицилию? Тогда вы будете в восторге от этого плотного и насыщенного апельсинового кекса. А свежий цитрусовый аромат, наполняющий кухню во время выпекания, хорошо взбодрит утром. Вместе с кофе — это лучший энергетик!
По этому рецепту вам понадобится цедра и сок апельсина. Использование свежевыжатого сока является ключом к получению яркого цитрусового вкуса, а цедра не только дает приятные нотки, но интересную текстуру.
Этот апельсиновый кекс можно подавать на завтрак, десерт или чаепитие.
Ингредиенты 9
Основные
Апельсин помойте, обсушите и натрите с него цедру, а из мякоти выжмите сок. Смешайте яйца, сахар, кефир, цедру и сок апельсина. В миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте яичную массу, ванильный сахар и замесите однородное тесто.
Форму для кекса смажьте растительным маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при температуре 180 °C 40-50 минут до золотистого цвета. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.