Неожиданно, но вы оторваться не сможете: торт на томатном соке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 164 г
- углеводы
Если вы фанат медовника — этот рецепт по адресу! Но это не классический рецепт, не тот, что вы привыкли готовить или покупать. Коржи этого торта приготовлены на секретном ингредиенте, который есть в каждом холодильнике!
А секретным ингредиентом является самый обычный томатный сок! И это не шутка — коржи получаются душистые, пухленькие и с тонким мятным привкусом!
Пространства для маневров более чем достаточно — кремы можно готовить какие угодно, от обычного классического заварного до невероятно легкого апельсинового! Что бы вы ни выбрали — ваш торт будет самым хорошим.
Ингредиенты 11
Для лепешек
Для заварного крема
Смешайте томатный сок и растительное масло. Томатный сок берите домашний, желательно без косточек и шкурок. Добавьте в жидкость сахар и соду. Перемешайте в блендере или венчиком и оставьте на 10-15 минут, чтобы погасилась сода.
В жидкую смесь подсыпьте просеянную муку и замесите тесто. Сначала нужно это делать вилкой, а когда станет тяжело вымешивать — продолжите месить руками. Тесто должно быть примерно таким, как на вареники.
Разделите тесто на 5 частей и раскатайте каждую из них на рабочей поверхности. Вырезайте коржи с помощью трафарета из тарелки. Выложите тарелку на раскатанный кусок и обведите ножом.
Переложите корж на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, и выпекайте так каждый в разогретой до 200 градусов духовке 7-8 минут. Пока коржи остывают, приготовьте крем.
В небольшой кастрюле соедините муку, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбейте все хорошо до однородной массы. Добавьте понемногу молоко и все хорошо размешайте венчиком.
Поставьте смесь на небольшой огонь, постоянно перемешивая, чтобы не подгорело дно. Как только крем загустеет и начнет закипать, снимите с огня.
Сразу в горячий крем добавьте сливочное масло и размешайте до полного растворения. Накройте кастрюлю пищевой пленкой прямо на поверхность крема и оставьте остывать.
Перемажьте коржи заварным кремом и дайте пропитаться торту. Приятного аппетита!