Идеальный перекус: панини с вялеными томатами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 94 г
- белки
- 72 г
- жиры
- 249 г
- углеводы
Панини — это не просто изысканное название для обычного бутерброда, а известный итальянский сэндвич. Для его приготовления мы возьмем свежую хрустящую чиабатту, вкусные и ароматные вяленые томаты, тонко нарезанную ветчину и сыр, который расплавится во время приготовления.
«Панини» (panini, panino) дословно переводится с итальянского, как «небольшая булочка». Существует множество рецептов приготовления панини. Здесь все зависит от ваших предпочтений и фантазии, ведь начинка может быть любой.
Ингредиенты 7
Основные
Подготовьте все необходимые ингредиенты, разложите их на видном и доступном месте. Если используете свежие овощи, обязательно помойте их и обсушите салфетками.
Две чиабатты разрежьте пополам. Вместо чиабатты можно использовать багет.
Разрезанные булочки выкладываем внутренней стороной на разогретый гриль и поджариваем несколько минут. Если нет специального гриля, можете поджарить булочки на сухой сковороде.
Теперь две нижние половинки чиабатты щедро смажьте сливочным сыром. На сыр выложите вяленые помидоры. Вместо вяленых помидоров можно использовать свежие. Безусловно, вкус панини будет уже не тот, но в любом случае получится вкусно!
Сверху на помидоры выложите сыр. Вы можете использовать любой сыр на свой вкус. Единственное условие — он должен быть нарезан очень тонко, иначе он просто не успеет расплавиться, когда вы будете жарить панини.
На сыр положите ветчину. Можно использовать буженину, колбасу, копченое или вареное мясо. Панини, как пицца, дает возможность поиграть с начинкой и пофантазировать.
Сверху на ветчину выложите нарезанный кольцами болгарский перец. Далее положите зелень и накройте еще одним кусочком сыра. Если хотите поэкспериментировать со вкусом — используйте не один вид сыра, а несколько.
И, наконец, накройте бутерброды половинками, которые вы срезали в начале приготовления.
Жарьте панини в автоматическом гриле до румяной корочки. Время зависит от модели гриля, однако это не более 10 минут. Если нет гриля, можно поджарить панини на сковороде. Чтобы придать панини плоскую форму, сделайте пресс из тарелки или доски для нарезки, а сверху поставьте вес.
Панини особенно вкусны горячими! Приятного аппетита!