Клубничное варенье: простой рецепт на зиму
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 1:30
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 1054 г
- углеводы
Что может быть лучше, чем вкусное варенье из клубники? Можно даже не ждать наступления зимы, а смаковать им уже сейчас. Осталось только приготовить, а это будет очень просто благодаря рецепту от SHUBA!
Приготовив варенье из клубники дома, вы будете точно знать, что оно — натуральное и вкусное. Лучше использовать выращенные дома ягоды, или приобрести их на местном базаре у фермеров — так вы будете уверены еще и в том, что клубника выращивалась без добавления пестицидов и прочих вредных примесей.
Такое варенье можно без боязни потреблять детям — оно точно станет лучшей альтернативой купленным в магазине джемам. Готовится очень быстро, если не учитывать периоды остывания между этапами.
Ингредиенты 2
Основные
Хорошо промойте клубнику под проточной водой. Лучше замочить ее в воде, чтобы вся пыль и грязь точно смылись. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.
Очистите клубнику от хвостиков, одновременно перебирая ее, чтобы в варенье не попали гнилые ягоды.
Засыпьте ягоду сахаром в соотношении 1 кг клубники на 1 кг сахара. Если ягода спелая и сладкая, можно взять меньшее количество сахара.
Засыпанную сахаром ягоду нужно оставить на час. Когда пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте, пока она полностью не остынет. После этого снова доведите до кипения, постоянно помешивая.
Залейте горячее варенье в простерилизованные банки и закройте. Оставьте охладить дном вверх, а затем уберите в амбар.