Завтрак прямо из Японии: омлет с жареным рисом Омурайсу
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 49 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Вы ели когда-нибудь гипнотический омлет? Тогда вы многое потеряли, ведь японский омлет с рисом Омурайсу — это головокружительный завтрак, который хочется повторить снова и снова.
Без омурайсу не обходится ни аниме, ни какая-либо японская семья. По сути, это рис с курицей и овощами, завернутые в омлет. Как и все гениальное, рецепт простой и вкусный.
Важная деталь — омлет должен быть сверхвоздушным, а начинка достаточно насыщенной. Для этого к рису с курицей добавляют кетчуп или соевый соус. Лучше, конечно, добавлять кетчуп еще и сверху на омлет.
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте курицу на маленькие кубики 1 см. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду нарезанные кубиками лук, грибы и перец (желательно зеленый) и обжарьте вместе, пока они не станут мягкими, до 5 минут.
Отварите рис согласно инструкции. Остудите. Добавьте в сковороду и обжарьте вместе с овощами и грибами. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Выключите огонь, добавьте кетчуп и тщательно перемешайте. Отложите приправленный рис.
Нагрейте чайную ложку растительного масла в большой сковороде. Взбейте два яйца в небольшой миске. В сковороду влейте яйца. Быстро сделайте круглый омлет.
Поместите 1/4 приправленного риса внутрь омлета и сложите верхнюю и нижнюю стороны омлета поверх риса.
Накройте сковороду тарелкой и осторожно переверните, чтобы на тарелке оказался рис, а сверху него омлет. Повторите этот процесс приготовления и переворачивания 4 раза, чтобы приготовить четыре омурайса.
Нанесите немного кетчупа поверх омурайса непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!