Фото: Depositphotos

Освежающий летний чизкейк с лаймом

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
25
минут приготовление
15
минут подготовки
532
ккал
6 г
белки
43 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Летние десерты — это нечто особенное, способное добавить капельку яркого настроения, освежить и насытить одновременно. Лаймовый чизкейк с имбирными нотками — именно то блюдо, которое вам просто необходимо попробовать в летний жаркий день.

Для того, чтобы приготовить этот десерт вам понадобится песочное печенье. У SHUBA есть отличный рецепт, которым можно воспользоваться накануне.

Используйте для приготовления чизкейка сыр филадельфия, маскарпоне и т.п. Украсьте готовый чизкейк свежими ягодами.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 170 °С.

Разъемную форму для торта диаметром 20 см застелите пергаментом для выпечки.

Шаг 2/4

Положите печенье в пищевой пакет и измельчите в крошку скалкой или воспользуйтесь блендером.

В большой миске смешайте крошку с растопленным сливочным маслом.

Выложите массу на дно формы. Равномерно и крепко прижмите тыльной стороной ложки.

Выпекайте 15 минут и отставьте остывать.

Шаг 3/4

Натрите цедру 2 лаймов и выжмите сок из 3 лаймов. Натрите имбирь.

Смешайте в глубокой миске с помощью деревянной лопатки мягкий сыр, сахарную пудру, щепотку соли, тертый имбирь, цедру и лаймовый сок.


Шаг 4/4

Отдельно взбейте в блендере сливки до появления пиков.

Добавьте сырно-лаймовую смесь к сливочной и смешайте деревянной лопаткой.

Положите крем на охлажденное основание бисквита, разгладьте верх и отправьте охлаждаться в холодильнике, по меньшей мере, на 4 часа.

Подавайте в жаркий день на десерт чудесный ледяной кофейный пунш.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News