Нежность лета: легкий малиновый мусс
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Чудесный мусс с малиной — такой легкий, такой ароматный, что, кажется, закроешь глаза с ложечкой мусса в руках и окажешься где-то в малиновых кустах детства, когда игра в прятки была самым любимым развлечением.
SHUBA советует воспользоваться этим ароматным рецептом и от души отдохнуть наедине с волшебным десертом.
Ингредиенты 5
Основные
Замочите желатин в маленькой миске с прохладной водой на 5 минут до мягкости. Отожмите и слейте всю жидкость, кроме столовой ложки. Поместите желатин в термостойкую посуду со столовой ложкой воды. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. Перемешивайте до растворения.
Перемешайте малину в блендере и пропустите через сито в миску, удалив семена.
Взбейте желтки и сахарную пудру вместе в миске с помощью венчика или миксера до густой, пушистой массы, примерно 4–5 минут.
В отдельной миске взбейте сливки до появления пиков.
Малину и желатин вмешайте в смесь желтков и сахарной пудры, затем аккуратно введите взбитые сливки.
Взбейте яичные белки в чистой миске до стойких пиков. Добавьте 2 столовых ложки в малиновую смесь, затем осторожно добавьте остальное. Переложите мусс ложкой в емкость на 1,2 литра или в 4-6 стаканов. Отправьте в холодильник на 4 часа или до застывания.
Готовый мусс украсьте целой малиной и свежей мятой.
Подавайте к десерту песочное печенье, которое можно приготовить по легкому и быстрому рецепту.
Приятного аппетита!