top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Торт с карамелью
Фото: Depositphotos

Для особенного случая: невероятный торт с золотым сиропом

Автор
Торт с карамелью
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки

Этот торт называется невероятным не просто так. Его уникальность состоит в том, что в процессе приготовления он сам разделяется на слои без вашего участия!

Да, вам не показалось. Готовый торт действительно состоит из трех слоев, при этом в духовку вы отправляете однородное тесто. Сверху образуется бисквит, серединка превращается в суфле, а нижний слой — в заварной крем. Благодаря такому свойству этот торт имеет и другие названия — умный, волшебный, магический.

Вам понравится: Апельсиновій торт с глазурью

Торт получается очень влажный и сочный не в последнюю очередь благодаря сиропу. Для приготовления этого торта используется именно золотой сироп, однако если вы не можете его найти — замените золотой на кленовый или кукурузный сироп.

Полезный совет: при нарезании торта советуем смачивать лезвие ножа холодной водой — так он будет меньше прилипать.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 160°C. Выложите большой квадрат фольги на рабочую поверхность, накройте сверху квадратом пергамента. Снимите основание с разборной формы, переверните его, застелите основание фольгой, а затем пергаментом. Закрепите основание назад в форме, позволяя фольге и пергаменту свисать с края. Смажьте бортик формы.

Шаг 2/7

Растопите сливочное масло, молоко подогрейте.

Шаг 3/7

Отделите желтки от белков, добавьте сироп и взбивайте пару минут миксером до загустения. Постепенно добавляйте сливочное масло, постоянно взбивая.

Шаг 4/7

Просейте муку, разрыхлитель, соль и порошок заварного крема над яичной смесью, хорошо перемешайте. Добавьте молоко и тоже хорошо перемешайте.

Шаг 5/7

В отдельной миске чистым миксером взбейте яичные белки до стойких пиков. После этого добавьте к основному тесту и взбейте до однородности.

Шаг 6/7

Аккуратно влейте тесто в форму и выпекайте 1 час или до тех пор, пока торт не схватится. После этого отставьте торт, не вынимая из формы, на пару часов до полного охлаждения.

Шаг 7/7

Осторожно проведите ножом по краю торта и отсоедините бортик. Полейте сиропом, нарежьте на куски и подавайте.

Непременно приготовьте роскошный малиновый торт в сезон этих ягод.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно