Тапсилог: филиппинский завтрак с говядиной, рисом и яйцом

В миске смешайте вилкой соевый соус, 5 зубчиков подавленного чеснока, лимонный сок, коричневый сахар и черный перец.

Добавьте в смесь нарезанную говяжью вырезку и хорошо ее перемешайте, чтобы все кусочки хорошо покрылись смесью. Накройте чашку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа. Если никуда не спешите, можно поставить мариноваться и на всю ночь.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте оставшийся чеснок и готовьте до слегка золотистого цвета, где-то 1 минуту. Но старайтесь, чтобы не пригорело.

Отварите рис, слейте воду и добавьте его на сковороду и тщательно перемешайте. Протушите около 7 минут пока рис не прогреется и не пропитается. Посолите по вкусу.

Сразу разделите рис на порционные тарелки и отставьте в сторону.

Протрите сковороду, на которой прожарили рис, и добавьте 1 столовую ложку масла и верните на средний огонь.

Достаньте мясо из маринада и выложите его на сковородку ровным слоем. Готовьте около 3 минут с каждой стороны или пока мясо не будет готово. Разложите стейки по тарелкам с рисом.

В это время на сковороде поджарьте яйца, посолите и поперчите их по вкусу. Выложите на тарелки. Подавать лучше с острым соусом. Приятного аппетита!