Гратен с цукини — простой рецепт

Гратен с цукини и бекона
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порций
1:10 год
приготовление
5 мин
подготовка
507
ккал
18 г
белки
33 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Никакой прием пищи не должен обходиться без полезного гарнира из овощей, но иногда, скажем прямо, не очень хочется. С этим вкусным гратеном с цукини отговорок больше не будет!

Читайте также: 5 признаков того, что вы едите мало овощей

Гратен с цукини — это вкусное и универсальное блюдо, которое кроме овощей содержит также бекон и твердый сыр. Панировка из поджаренных сухарей придает блюду хрустящую нотку и обогащает вкус запеченных овощей с мясом.

Приготовьте гратен из разных ингредиентов: откройте холодильник и дайте волю своему воображению, просто меняя смесь овощей. Например, как насчет гратена из репы и картофеля?

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Бекон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце и дайте остыть. Затем нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 2/6

Очистите лук и чеснок и измельчите. В сковороде на среднем огне разогрейте 40 г сливочного масла, положите лук и жарьте до мягкости.

Шаг 3/6

Цукини помойте и нарежьте кружочками. Добавьте их в сковороду к луку вместе с чесноком и тушите 10-15 минут, пока не испарится влага.

Шаг 4/6

В отдельной сковороде растопите еще 40 г сливочного масла, всыпьте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Постепенно вливайте молоко, все время перемешивая, готовьте, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом.

Шаг 5/6

Цукини залейте соусом и аккуратно перемешайте. Переложите массу в смазанную растительным маслом форму, посыпьте кусочками бекона и тертым сыром.

Шаг 6/6

Оставшееся сливочное масло растопите в сковороде и обжарьте в нем панировочные сухари до золотистого цвета. Посыпьте смесью гратен и запекайте при температуре 180°C 25-30 минут до румяной корочки.

Попробуйте гратен из топинамбура, чтобы снова влюбиться в этот корнеплод!

Больше вкусных рецептов

Купить Ингредиенты

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua