5 признаков того, что вы едите мало овощей

Утверждение, что нужно потреблять не менее пяти порций фруктов и овощей в день, остается одной из немногих рекомендаций, которую научное сообщество не опровергло. Ученые единогласно согласны в том, что получать дозу клетчатки, витаминов и минералов каждый день — важное условие для хорошего самочувствия и крепкого здоровья.

Читайте также: Как правильно хранить овощи: полезные советы

Какие признаки указывают, что мы едим мало овощей?

1. Низкий иммунитет

Большинство овощей, которые мы обычно потребляем, богаты витамином С: к ним, например, относятся все красные или оранжевые овощи, такие как красная капуста, помидоры, перец чили, сладкий перец. Также витамин С содержится в брокколи и брюссельской капусте.

Дефицит витамина С влияет на работу иммунной системы. Это значит, что организму труднее бороться с сезонными недугами, например простудой и гриппом.

Читайте также: Блог диетолога: все о витамине С

2. Хроническая усталость

Все зеленые листовые овощи, а также спаржа, чечевица и бобы являются ценным источником витаминов группы В и фолиевой кислоты. Недостаточное потребление этих овощей может вызвать дефицит фолиевой кислоты, что приведет к ощущению хронической усталости. Вы также можете ощущать перепады настроения и апатию.

3. Плохая концентрация

Есть вещества растительного происхождения, содержащиеся главным образом в моркови, шпинате, брюссельской капусте, радиккьо, горохе и салате, тесно связанные с эффективностью нашей памяти, а также со способностью концентрироваться. Лютеин, именно так называется вещество, является антиоксидантом, который также важен для здоровья глаз.

4. Запор

Большинство проблем с пищеварением связано с недостаточным потреблением овощей. Пищевые волокна и высокий процент содержащейся в них воды являются ценными союзниками здорового кишечника. Они позволяют регулярно и легко избавляться от токсинов. И наоборот, если кишечник плохо увлажнен, это может повлечь за собой такие проблемы, как геморрой, запор и дивертикулез.

Читайте также: 10 продуктов, которые помогут кишечнику работать как часы

5. Склонность к набору веса

Если вы набираете вес, не изменяя свой рацион, проследите, получаете ли вы достаточное количество зелени. Возможно, ваш рацион несбалансирован и в нем преобладают продукты, богатые углеводами и жирами, которые обычно являются главными антагонистами овощей.

В овощах и фруктах есть клетчатка, которая надолго насыщает, поэтому вы сможете уменьшить потребление макаронных изделий, хлеба и жирных продуктов и все еще чувствовать себя сытыми.

Важно! Эта статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.