5 ознак того, що ви їсте мало овочів

Ствердження, що потрібно споживати не менше п’яти порцій фруктів та овочів на день залишається однією з небагатьох рекомендацій, яку наукова спільнота не спростувала. Вчені одностайно згодні з тим, що отримувати дозу клітковини, вітамінів та мінералів щодня — важлива умова для гарного самопочуття та міцного здоров’я.

Читайте також: Як правильно зберігати овочі: корисні поради

Які ознаки вказують, що ми їмо мало овочів?

1. Низький імунітет

Більшість овочів, які ми зазвичай споживаємо, багаті на вітамін С: до них, наприклад, належать усі червоні або помаранчеві овочі, такі як червона капуста, помідори, перець чилі, солодкий перець. Також вітамін С є у броколі та брюссельській капусті.

Дефіцит вітаміну С впливає на роботу імунної системи. Це означає, що організму важче боротися із сезонними недугами, наприклад застудою і грипом.

Читайте також: Блог дієтолога: все про вітамін С

2. Хронічна втома

Всі зелені листові овочі, а також спаржа, сочевиця та боби є цінним джерелом вітамінів групи В та фолієвої кислоти. Недостатнє споживання цих овочів може спричинити дефіцит фолієвої кислоти, що призведе до відчуття хронічної втоми. Ви також можете відчувати перепади настрою та апатію.

3. Погана концентрація

Є речовини рослинного походження, що містяться головним чином у моркві, шпинаті, брюссельській капусті, радікьо, гороху та салаті, тісно пов’язані з ефективністю нашої пам’яті, а також зі здатністю концентруватися. Лютеїн, саме так називається ця речовина, є антиоксидантом, що також важливий для здоров’я очей.

4. Запор

Більшість проблем із травленням пов’язані з недостатнім споживанням овочів. Харчові волокна та високий відсоток води, які вони містять, є цінними союзниками здорового кишківника. Вони дозволяють регулярно та легко позбавлятися токсинів. І навпаки, якщо кишківник погано зволожений, це може спричинити такі проблеми, як геморой, запор та дивертикульоз.

Читайте також: 10 продуктів, що допоможуть кишечнику працювати, як годинник

5. Схильність до набору ваги

Якщо ви набираєте вагу, не змінюючи свого раціону, простежте, чи ви отримуєте достатню кількість зелені. Можливо, ваш раціон незбалансований і у ньому переважають продукти, багаті на вуглеводи та жири, які зазвичай є головними антагоністами овочів.

В овочах і фруктах є клітковина, яка надовго насичує, тому ви зможете зменшити споживання макаронних виробів, хліба і жирних продуктів і все ще почуватися ситими.

Важливо! Ця стаття має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.