- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Картофельный гратен с луком-пореем
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельный гратен]( "Картофельный гратен с луком-порей")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
Секрет великолепного картофельного гратена с луком-пореем в том, чтобы не прилагать чрезмерных усилий. Картошку трудно испортить, поэтому он получится вкусным в любом случае!
Картофельный гратен с луком-пореем — один из лучших осенних рецептов. Картофель пахнет луком-пореем и чесноком, а добавление сливок и грюйера делает его кремовым и нежным. Этот гратен идеально сочетается с жарким из свинины и телячьими отбивными.
Советы от SHUBА:
- для более крепкого вкуса используйте двойную порцию грюйера;
- сливочное масло необязательно, но от вермута лучше не отказываться — он придает приятную глубину вкусу;
- кусочки картофеля должны быть примерно одинакового размера, чтобы приготовиться равномерно.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/7
Разогрейте духовку до 150°C.
Шаг 2/7
У лука-порея удалите корни и зеленые листья. Вымойте и обсушите белую часть порея, нарежьте средними кусочками. Почистите и нарежьте чеснок кубиками.
Шаг 3/7
Обжарьте лук в 10 г сливочного масла в сковороде на среднем огне около 6-8 минут. Добавить чеснок и жарьте еще минуту. Влейте вермут и готовьте еще несколько минут, пока большая часть его не испарится. Снимите лук с огня, накройте крышкой и дайте настояться.
Шаг 4/7
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Кладите ломтики в холодную воду, чтобы картофель не стал коричневым.
Шаг 5/7
Слегка смажьте маслом форму для запекания. Слейте воду с картофеля.
Шаг 6/7
Выложите в форму один слой картофеля. Щедро посыпьте солью и перцем. Затем посыпьте смесью из обжаренного лука-порея, далее посыпьте щепоткой натертого грюйера. Добавьте один или два кусочка сливочного масла. Повторяйте последовательность действий, пока не используете весь картофель. Последний слой должен быть картофельным.
Шаг 7/7
Полейте запеканку сливками и посыпьте оставшимся грюйером. Выпекайте примерно 1-1,5 часа. Дайте остыть в течение 15-20 минут перед подачей на стол.
Похожие публикации
-
![Фаршированные помидоры с начинкой]( "Фаршированные помидоры гратен")
От шефа- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Фаршированные помидоры гратен
- Автор
-
Марко Черветти
![Фаршированные помидоры с начинкой]( "Фаршированные помидоры гратен")
-
![Тыквенный гратен]( "Тыквенный гратен")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Осенний гратен с тыквой от Гордона Рамзи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Тыквенный гратен]( "Тыквенный гратен")
-
![Запеканка из баклажанов]( "Баклажановый гратен")
- Рейтинг
- 3
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажановый гратен — овощная запеканка с золотистой корочкой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Запеканка из баклажанов]( "Баклажановый гратен")
-
![запеканка из топинамбура]( "Запеканка из топинамбура")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гратен из топинамбура: отличное предложение на обед
- Автор
-
Ольга Чубукова
![запеканка из топинамбура]( "Запеканка из топинамбура")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги