Быстрая молодая кукуруза со сливочным соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Начинается сезон молодой кукурузы, которым не следует пренебрегать. Сладкая, сочная, нежная, ароматная — из нее получаются интересные блюда! Молодая кукуруза отлично подойдет для выпечки или гарнира.
Молодая кукуруза со сливочным соусом — отличный гарнир, который можно подавать с повседневными блюдами или добавлять к тушеным блюдам, или просто, если вы хотите перекусить.
Добавьте немного сыра — вкус станет более сливочный. Добавьте немного перчика чили — и станет острее и насыщеннее. А добавите бекон — и вообще можно ни с кем не делиться!
Ингредиенты 8
Основные
Очистите кукурузные початки, с помощью ножа срежьте верхушку кукурузы. Положите на большую тарелку срезом вниз и срежьте ножом зерна из кочана. Тупой стороной ножа соскребите кочерыжку, чтобы получить сок. Повторите с остальными кочанами.
Смешайте кукурузу и ее сок со сливками, солью, перцем и сахаром.
В сковороде или сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте кукурузную смесь и убавьте огонь до минимума. Готовьте, помешивая, 15-20 минут.
Смешайте холодную воду с мукой в отдельной кастрюльке до однородного состояния.
Вмешайте кукурузную смесь и продолжайте готовить, помешивая, пока она не загустеет и не начнет пузыриться. Приятного аппетита!