Шарики с орехами — печенье, которое не надоедает
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Вариации простых в приготовлении ореховых шариков можно найти в кухнях всего мира. Эти сладкие кондитерские изделия, часто праздничные или свадебные угощения, имеют множество названий и форм.
В этом классическом рецепте используется несколько привычных ингредиентов, но если вы готовы к авантюрам, можете заменить грецкие орехи миндалем, фисташками, фундуком или разнообразить вкус, добавив чайную ложку корицы, кардамона или молотого имбиря. Вы также можете посыпать шарики подслащенным какао-порошком вместо сахарной пудры.
Шарики с орехами с сухой и рассыпчатой текстурой, которая похожа на песочное печенье и хорошо замораживается для удобства приготовления заранее. Теоретически можно хранить их в герметичном контейнере без холода до недели.
Если у вас нет времени на выпечку, попробуйте шоколадно-кокосовые конфеты. Они просто невероятно вкусны и полезны!
Ингредиенты 7
Основные
Очистите ядра орехов от скорлупы и измельчите их скалкой.
Разотрите размягченное масло с сахаром, добавьте желтки и взбейте до образования пышной массы. Положите в нее просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Из теста сделайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Противень смажьте маслом, выложите на него шарики и выпекайте 10 минут при температуре 200 °C. Дайте немного остыть.
Взбейте белки и погрузите в них готовые шарики, затем обваляйте в измельченных орехах и снова положите на противень. Выпекайте еще 10 минут, чтобы белок подсох.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.