- 6
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Вариации простых в приготовлении ореховых шариков можно найти в кухнях всего мира. Эти сладкие кондитерские изделия, часто праздничные или свадебные угощения, имеют множество названий и форм.
В этом классическом рецепте используется несколько привычных ингредиентов, но если вы готовы к авантюрам, можете заменить грецкие орехи миндалем, фисташками, фундуком или разнообразить вкус, добавив чайную ложку корицы, кардамона или молотого имбиря. Вы также можете посыпать шарики подслащенным какао-порошком вместо сахарной пудры.
Шарики с орехами с сухой и рассыпчатой текстурой, которая похожа на песочное печенье и хорошо замораживается для удобства приготовления заранее. Теоретически можно хранить их в герметичном контейнере без холода до недели.
Если у вас нет времени на выпечку, попробуйте шоколадно-кокосовые конфеты. Они просто невероятно вкусны и полезны!
Ингредиенты 7
Основные
Очистите ядра орехов от скорлупы и измельчите их скалкой.
Разотрите размягченное масло с сахаром, добавьте желтки и взбейте до образования пышной массы. Положите в нее просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Из теста сделайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Противень смажьте маслом, выложите на него шарики и выпекайте 10 минут при температуре 200 °C. Дайте немного остыть.
Взбейте белки и погрузите в них готовые шарики, затем обваляйте в измельченных орехах и снова положите на противень. Выпекайте еще 10 минут, чтобы белок подсох.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин