Без них невозможно представить «Цезарь» : домашний рецепт крутонов
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Домашние крутоны — маслянистые и хрустящие гренки, приправленные специями, — идеальный способ украсить салат или суп. Если у вас дома есть черствый хлеб, крутоны — лучший способ спасти его от плесени.
Крутоны — это запеченный или жареный нарезанный кубиками хлеб, который является популярным дополнением к супам, тушеным блюдам и салатам, особенно, к салату «Цезарь».
Название происходит от французского слова croûton, а оно, в свою очередь, от croûte, что означает «корка». Часто крутоны готовят в форме кубиков, но на самом деле они могут быть любого размера и формы. Обычно гренки смазывают растительным маслом, а затем запекают, чтобы получить прекрасную золотую корочку.
Ингредиенты 7
Основные
Нарежьте хлеб кубиками и уложите их в большую миску.
В небольшую миску налейте оливковое масло, растопленное сливочное масло, добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец и приправу «Итальянские травы». Вылейте смесь на кусочки хлеба и перемешайте, чтобы ее равномерно распределить.
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте противень маслом. Выложите на него хлебные кубики в один слой и выпекайте, время от времени переворачивая, до золотисто-коричневого цвета в течение 10-15 минут. Крутоны готовы!