Консервированная алыча — варенье с кислинкой
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.7 г
- белки
- 0.36 г
- жиры
- 217 г
- углеводы
Алыча не пользуется той же популярностью, что и другие фрукты с косточками. Но в качестве варенья она всегда имеет невероятный спрос.
Сладко-терпкая и сочная консервированная алыча — это так просто! Всего четыре ингредиента — алыча, сахар, вода и апельсиновый сок — и замечательное варенье на зиму готово.
При приготовлении алыча чаще всего сохраняет свою форму (это зависит от зрелости плодов), а благодаря тому, что она является косточковым фруктом, то придает варенью приятный ореховый привкус. Его, кстати, можно подчеркнуть каплей бренди или кирша.
Консервированная алыча станет хорошим началом для экспериментов со сладкой заготовкой! Попробуйте также варенье из абрикосов, варенье из слив и вишневое варенье с корицей.
Ингредиенты 4
Основные
Алычу помойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар, апельсиновый сок и довести до кипения. Варите на небольшом огне 10 минут, временами помешивая и снимая пену. Ягоды отставьте и оставьте на 2 часа настаиваться.
Затем прокипятите массу еще раз 10 минут на небольшом огне, чтобы ягоды остались целыми. Разложите горячее варенье в теплые стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в темном прохладном месте.