Мимимишное блюдо: мини-панкейки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
Эти маленькие симпатичные панкейки — универсальный завтрак, который можно подавать с ягодами, медом, любимыми джемами или же без ничего.
Мини-панкейки получаются хрустящими снаружи, мягкие в середине и очень вкусные! Они быстро готовятся, поэтому на завтрак вы потратите менее 30 минут. Для того, чтобы панкейки получились маленького размера, вам понадобится бутылочка от соуса (например, кетчупа) или вы можете отрезать кончик пакета, залить туда тесто и накапать его на раскаленную сковородку. Да, так просто и так вкусно!
Подайте мини-панкейки с земляничным джемом — вместе вкуснее!
Ингредиенты 8
Основные
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, чуть-чуть охлажденное растопленное масло, ваниль и яйцо.
Используйте венчик, чтобы сначала взбить влажные ингредиенты, затем медленно добавить их к сухим ингредиентам. Смешайте до получения однородной массы без комков. При необходимости добавьте еще 1-2 столовые ложки молока, чтобы немного разредить тесто.
Дайте тесту для блинов постоять примерно 5 минут, нагревая антипригарную сковороду или обычную сковородку на средне-сильном огне. Слегка смажьте сливочным или растительным маслом.
Налейте блинное тесто в бутылку для соуса, которую можно сжать. Альтернатива — используйте пакет, в котором вырежьте маленькое отверстие наискосок в нижнем углу.
Выдавите небольшие порции теста на горячую смазанную сковороду. Жарьте до тех пор, пока на поверхности не образуются пузырьки, которые они будут выглядеть готовыми и сухими.
Переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета снизу примерно еще 1-2 минуты. Повторите с оставшимся тестом, слегка смазывая сковороду между порциями.
Подавайте с кленовым сиропом, медом, фруктами, мороженым, замороженным йогуртом или наслаждайтесь без добавок!