Творожная запеканка на молоке с манкой и ягодами — бюджетно и очень вкусно
- Автор
- Пончитта Весельская
- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Нежность имеет свой вкус, аромат, даже время приготовления. Даже название существует, хоть и довольно банальное — творожная запеканка. Да не простая, а с молоком, манкой и ягодами. Ну разве не любовь с первого кусочка?
Консистенция теста в этой запеканке должна быть нежной, кремообразной и пышной. Лучше всего взбивать в блендере, но если нет под рукой, то пригодится сито для перетирания сыра, а также ручной венчик.
Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Лучшими вариантами будут голубика и черника. Если размороженные ягоды дают слишком много сока, пересыпьте их крахмалом.
Когда мы пекли такую запеканку летом, то использовали свежий крыжовник и смородину. Получилось просто замечательно!
Такое блюдо прекрасно есть зимой из капучино, а летом — с холодными освежающими напитками.
Ингредиенты 9
Основные
В глубокой миске взбейте яйца и сахар. Добавьте молоко, ванилин и все тщательно перемешайте.
Творог и манку добавьте в яично-молочную смесь.
Блендером перемешайте все до однородной пышной массы.
Духовку разогрейте до 180 °C. Форму для выпекания обильно смажьте сливочным маслом.
Переложите смесь в форму для выпечки, а сверху посыпьте мытыми и просушенными ягодами.
Выпекайте в духовке около 40-50 минут. Достаньте из духовки по готовности, дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте со сметаной, сгущенкой, вареньем или джемом.
Приятного аппетита!
Больше интересных запеканок
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
