Сливовка: домашняя сливовая настойка для гостей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 204 г
- углеводы
Что может быть лучше сливовки — десертной настойки из слив на водке. Это самый вкусный и очень ароматный напиток. Его можно подавать к столу как аперитив, добавлять к десертам или кофе или просто угощать гостей по любому поводу.
Сливовую настойку приготовить в домашних условиях очень просто. Для алкогольной основы используется водка, или спирт.
Если вы уже «наигрались» с приготовлением варенья из слив, то для настойки не нужно стоять у плиты или постоянно проверять/варить/мешать. Достаточно все соединить в одной банке и периодически встряхивать.
Ингредиенты 3
Основные
Отберите только спелые сливы, хорошо их помойте, удалите косточки.
Нарежьте сливы маленькими кусочками (каждую половинку сливы на 4 части).
Положите нарезанные сливы в 3-литровую банку.
Налейте водку так, чтобы она полностью покрыла сливы.
Закройте банку крышкой и хорошо встряхните.
Поставьте банку на 30 дней в холодное темное место.
Через месяц откиньте сливы на сито, процедив настой. Перелейте его в чистую посуду, закройте плотно и поставьте в холодильник.
А в банку с проспиртованными сливами добавьте сахар, закройте крышкой, аккуратно встряхните. Поставьте на 7 дней в темное прохладное место, чтобы сахар превратился в сироп.
Слейте сироп, а остатки отожмите через марлю.
Сироп перемешайте с оставшейся в холодильнике настойкой водки, разлейте по бутылкам и оставьте сливовку выдерживаться еще на 25-30 дней.
Подавайте в качестве десертной наливки к фруктам и кофе. Приятного аппетита!