- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Из грибов можно приготовить множество блюд, и каждое из них будет по-своему вкусным и неповторимым. Но откроем секрет — самые простые блюда всегда будут занимать главные места на вашем столе.
Простые сельские грибы бордолез станут отличным дополнением к традиционному ужину, например, из стейков. Основа кухни Бордо — чеснок, он обязательно должен быть дополнением к грибам.
Чтобы приготовить оригинальный рецепт, вы можете оставить зубчики чеснока целыми и удалить в конце приготовления. Дополните бордолез бокалом крепкого красного вина, хотя это необязательно. Вы также можете приготовить грибной суп по рецепту SHUBA.
Ингредиенты 5
Основные
Промойте грибы и обсушите на полотенце.
Отрежьте шляпки от ножек. Нарежьте ножки и сохраните для дальнейшего использования.
В большой сковороде нагрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне, пока сливочное масло не растает.
Добавьте шляпки грибов в сковороду и обжаривайте их, пока они не станут коричневыми, примерно 5-8 минут. Переложите шляпки на тарелку.
Добавьте еще в горячую сковороду нарезанные ножки грибов, чеснок и свежую нарезанную петрушку и обжаривайте их в течение 5 минут.
Добавьте обжаренные шляпки грибов в сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10–15 минут, пока все грибы не станут мягкими.
Подавайте грибы бордолез горячими прямо в сковороде. Приятного аппетита!
