Грибы с ветчиной от автора «Властелина колец»

Name: Грибы с ветчиной от автора «Властелина колец»
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 11 шт.; Ветчина 150 г; Сыр твердый 150 г; Лук желтый репчатый 1 шт.; Сметана 3 ст. л.; Укроп, веточка 70 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Идеи Средний!

2
порции: 1 год
приготовление: 20 мин
подготовка

646
ккал

62 г
белки: 38 г
жиры: 24 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Принесли свечи, разожгли камин. Пива было сколько угодно; главное блюдо — грибы с ветчиной, подобрали подчистую».

Фанаты толкиновской вселенной переполошились после выхода трейлера и постеров нового сериала «Властелин колец: Кольца власти». Мы с удовольствием посмотрим многосерийку, но сейчас вспомним уже легендарный рецепт запеканки с грибами и ветчиной, который Толкин упоминал в своих книгах!

Ингредиенты ⁹

Количество порций:

Основные

Шампиньоны

11 шт.

Ветчина

150 г

Сыр твердый

150 г

Лук желтый репчатый

1 шт.

Сметана

3 ст. л.

Укроп, веточка

70 г

Морковь

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Шаг 1/7

Шампиньоны помойте и высушите. Удалите ножки ножом и слегка выскоблите чайной ложкой мякоть.

Шаг 2/7

Ножки и мякоть грибов мелко нашинкуйте.

Шаг 3/7

Лук и укроп измельчите. Ветчину нарежьте средними кубиками.

Шаг 4/7

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 5/7

Обжарьте лук, нарезанные ножки и мякоть шампиньонов (10-15 минут).

Шаг 6/7

Добавьте ветчину, укроп, сметану и 2 столовые ложки сыра. Перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут. Посолите и поперчите.

Шаг 7/7

Нафаршируйте шляпки шампиньонов и посыпьте сыром. Положите грибы на противень. Налейте на противень воды (примерно на 1 см). Запекайте в духовке 25 минут.