Такого вы еще не ели: оригинальное варенье из тыквы с курагой
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 3:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.19 г
- жиры
- 111 г
- углеводы
Это варенье из тыквы и курагой так и просится к вам в выпечку — в пироги, торты, кексики или просто на бутерброд. И сладкоежки, и те, кто не очень чтит сладости, будут в восторге от вашего рецепта.
Сварить варенье из тыквы с курагой нетрудно, хотя это довольно редкий десерт. Тыква нужна любого сорта, хотя предпочтение все же отдайте сладким сортам этого овоща. А вот курагу выбирайте помягче и посочнее.
Но в этом варенье все ингредиенты могут творить чудеса. К примеру, замените белый сахар на кокосовый или тростниковый, и получите варенье с кокосовым или карамельным ароматом. Добавьте немного приправ — у вас готово пряное варенье.
Приготовьте веганские блины и подавайте их с тыквенным вареньем. Вот это уж действительно королевский завтрак!
Ингредиенты 5
Основные
Тыкву помойте, почистите корку, удалите семена. Нарежьте тыкву кубиками примерно 1 см.
Положите нарезанную тыкву в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.
Промойте курагу и мелко нарежьте кусочками 5×5 мм.
Добавьте курагу к тыкве. Все перемешайте.
Добавьте палочку корицы, также можно положить несколько бутонов гвоздики, звездочку бадьяна или же в молотом виде.
Влейте воду и поставьте варенье на медленный огонь. Доведите смесь до кипения и варите на маленьком огне, периодически помешивая, около 45 минут.
Снимите варенье с огня и дайте ему настояться 30-40 минут.
В это время простерилизуйте банки любым удобным способом. Крышки прокипятите в течение 5 минут.
Разложите варенье по банкам и плотно закройте крышками. Укутайте в одеяло и оставьте остывать на ночь. Уберите в прохладное место.