Лембас — эльфийский хлеб из «Властелина колец»
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
«Лембас — эльфийский хлеб. Одного укуса достаточно, чтобы наполнить желудок взрослого человека», — так Дж. Р. Р. Толкин описывал одно из важнейших блюд эльфов.
Лембас — действительно один из самых популярных рецептов из «Властелина колец». Путешествуя, главные герои питались этой эльфийской выпечкой.
Конечно, воспроизвести точно рецепт приготовления эльфийского хлеба у нас не получится, а вот дать вам примерный рецепт — вполне возможно. Этот хлеб-лембас получится не хуже фэнтезийного оригинала!
Если вам захочется узнать о еде хоббитов — предлагаем подборку рецептов блюд хоббитов Средиземья.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 190 °С.
Смешайте размягченное сливочное масло, сахар и мед.
Добавьте воду (в идеале апельсиновую воду, но сгодится и обычная или сладкая), экстракт ванили и цедру лимона. Смешайте.
Добавьте по одному яйцу и смешивайте тесто между каждым добавлением.
Добавьте четыре порции миндальной муки в два-три приема. Замешивайте между каждым добавлением.
Измельчите миндаль и вмешайте в тесто.
Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и охладите в холодильнике в течение 30-40 минут.
Как только тесто затвердеет, нарежьте его прямоугольниками размером 4-5 см.
Слегка смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите ваш лембас рядом один с другим.
Выпекайте хлеб 20-30 минут, он должен стать жестким и светло-золотистым. Дайте остыть. Если вы хотите брать хлеб с собой в дорогу, можете завернуть его в листья — салатную зелень или листья с деревьев.