Соус из груши и корицы — нежная начинка для пирога
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.62 г
- белки
- 0.27 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Этот ароматный соус из груши и корицы прекрасно сочетается с разными блюдами. Он отлично подходит для приготовления десертов и начинок для пирогов, его можно использовать для создания семифредо или мороженого, а также брать в качестве аккомпанемента к миксу выдержанных или свежих сыров.
Попробуйте использовать соус из груши и корицы так, как подсказывает ваше воображение, возможно, для приготовления любимого десерта, но на этот раз с другой начинкой. К примеру, можете взять наш рецепт тертого пирога с вареньем и заменить его на соус из груши.
- Совет от SHUBA: для этого рецепта рекомендуем покупать не слишком спелые груши с тонкой, не очень зернистой и ароматной мякотью, таких сортов как «декана дель комицио», «уильямс» или «аббат фетель».
Ингредиенты 5
Основные
Груши промойте, очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и поместите в кастрюлю. Добавьте вино, сахар, корицу и сок лимона, перемешайте.
Медленно доведите до кипения и, поддерживая слабый огонь, варите до загущения смеси (примерно 20-25 минут).
Выключите огонь и дайте остыть. Затем пропустите смесь через сито или взбейте миксером. Выложите в соусник.
Наслаждайтесь!