Песочное печенье Кэролайн: прикосновение к английским традициям
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
SHUBA всегда было интересно, что именно подают англичане к чаю. Нам удалось посетить традиционное чаепитие в настоящем английском доме, где с картин на стене на нас гордо взирали состоятельные леди и джентльмены, а на столике, вечно беззаботные, флиртовали фарфоровые юноша и девушка.
Хозяйка дома леди Кэролайн угостила нас печеньем, которое она готовит по собственному рецепту и подает к чаю уже несколько десятилетий. Печенье было очень вкусным, с привкусом хорошего сливочного масла и идеальной структурой теста — хрупкой и воздушной.
Приготовьте также: Овсяное печенье «Па» — английский семейный рецепт
С кусочком сказочного печенья SHUBA с радостью выпила чашку отличного черного английского чая и с удовольствием взяла на память этот замечательный рецепт.
Быстрый рецепт песочного печенья с изюмом
Ингредиенты 5
Основные
Выложите в миску масло и сахар и взбейте до кремообразного состояния.
Постепенно добавьте обычную и рисовую муку.
Продолжайте взбивать во время добавления.
Добавьте изюм и замесите тесто руками, но непродолжительно.
Разделите тесто на две части и сформируйте из них толстые бревнышки (рулетики).
Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа.
Разогрейте духовой шкаф до 170°С.
Подготовьте противень с пергаментом.
Нарежьте охлажденные рулетики теста на кусочки толщиной 2 см.
По желанию немного придавите кусочки ладонью. Выложите их на противень и отправьте в духовку на 20 минут.
А в следующий раз приготовьте к чаю английский яблочный пирог Дорсет