Перевернутый банановый пирог — рецепт выпечки на каждый день
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Бананы один из популярнейших ингредиентов для выпечки, причем круглогодично. У нас будет красивый перевернутый банановый пирог их нескольких слоев. Нижний — карамель из сахарной пудры и сливочного масла, затем бананы и наконец тонкий корж. Заранее достань масло из холодильника.
О простом рецепте перевернутого бананового пирога
- Это будет заливной банановый пирог. Карамель, нижний слой, переложим бананами и орехами, а сверху зальем тестом. Его сделаем на масле и разрыхлителе.
- Не хочется возиться с тестом? Тогда выбирай пирог с бананами и коржом из печенья.
- К бананам рекомендуем добавить немного грецких или других орехов. Напомним, бананы хорошо сочетаются с шоколадом, как в шоколадном кексе с бананами.
Полезный десерт: брауни с какао и бананами без сахара
Рецепт перевернутого бананового пирога
Ингредиенты 12
Пошаговое приготовление
В сотейник положи 50 г сливочного масла, сахар, мед и немного молотой корицы, нагревай на маленьком огне, помешивая, до полного растворения сахара.
С этого момента вари несколько минут, пока не получится темная и густая карамель.
Разъемную форму диаметром 22 см застели пергаментом, смажь маслом (дно и борта) и вылей на дно карамель.
Совет: можно не использовать пергамент.
Почисть бананы, разрежь их вдоль пополам. Разложи на карамели срезом вниз.
Между бананами положи грецкие орехи.
Разогрей духовку до 170°С.
Муку просей с разрыхлителем.
В большой миске взбей яйца с сахарной пудрой, пока смесь не станет лёгкой.
Добавь размягченное масло (100 г), затем муку с разрыхлителем, ванильный сахар и хорошо перемешай.
Вылей тесто на бананы и хорошо разровняй с помощью силиконовой лопатки. Выпекай 35-40 минут. Готовность проверь зубочисткой, она должна выходить сухой и коржа.
Дай пирогу остыть внутри формы 25 минут, затем переверни его вверх дном на тарелку.
Тебе точно понравится этот пирог. Он правда очень красивый. А эти десерты с бананами готовятся быстрее:
