Фото: Depositphotos
От шефа

Уютная овсянка с финиками

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
569
ккал
16 г
белки
20 г
жиры
90 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Автор рецепта использует финиковый сироп, очень популярный на Ближнем Востоке. Его можно заменить медом или кленовым сиропом.

Чтобы там не говорили, овсянку любят все. Главное — вкусно ее приготовить. SHUBA делилась рецептом утренней каши, от которой не откажется ни один ребенок и даже попросит еще.

Шеф-повар Илона Фанта предлагает свое решение.

Идея запеченной овсянки очень хорошая — такой завтрак можно приготовить заранее и разогреть. Мне придумался вариант с финиками, яблоками и грецкими орехами. Все отлично сочетается вместе и легко заменяется. Такая запеченная овсянка получается даже изысканной — внутри она мягкая и немного кремовая, сверху — хрустящая. Почти десерт. Сладость можно регулировать по желанию. В рецепте я использую силан — финиковый сироп, популярный ближневосточный продукт, но вы можете взять любой другой доступный вам подсластитель — мед, кленовый сироп, сироп агавы, коричневый сахар или просто варенье, например, грушевое. Очень уютная штука для пасмурного утра.

Илона Фанта

Полезные советы

  • Продуктов в рецепте хватает на три порции, выбирайте нужную форму так, чтобы слой овсянки был не менее 3 см, так вкуснее.
  • Формы лучше ставить ниже и не использовать конвекцию, чтобы орехи не подгорели.

Не пропустите максимально простой рецепт хрустящего овсяного печенья.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/7

Орехи порубить, удалить косточки из фиников и порезать на кусочки, яблоко очистить и порезать кубиками.

Шаг 2/7

Три формочки для запекания размером 8×8 см или одну форму размером 20×15 см смазать растительным маслом.

Шаг 3/7

Взять три миски. В одной смешать орехи, половину корицы и сахар для посыпки.

Шаг 4/7

В другой смешать молоко с медом. Добавить яйцо, разбить венчиком.

Шаг 5/7

В третьей смешать овсянку, соль, разрыхлитель и оставшуюся корицу. Добавить финики и яблоки.

Шаг 6/7

Влить молоко с яйцом и перемешать. Выложить в форму или формочки.

Шаг 7/7

Присыпать ореховой посыпкой и отправить в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания — 180 градусов.

Подпишись на нас
в Google News