Уютная овсянка с финиками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
Автор рецепта использует финиковый сироп, очень популярный на Ближнем Востоке. Его можно заменить медом или кленовым сиропом.
Чтобы там не говорили, овсянку любят все. Главное — вкусно ее приготовить. SHUBA делилась рецептом утренней каши, от которой не откажется ни один ребенок и даже попросит еще.
Шеф-повар Илона Фанта предлагает свое решение.
Идея запеченной овсянки очень хорошая — такой завтрак можно приготовить заранее и разогреть. Мне придумался вариант с финиками, яблоками и грецкими орехами. Все отлично сочетается вместе и легко заменяется. Такая запеченная овсянка получается даже изысканной — внутри она мягкая и немного кремовая, сверху — хрустящая. Почти десерт. Сладость можно регулировать по желанию. В рецепте я использую силан — финиковый сироп, популярный ближневосточный продукт, но вы можете взять любой другой доступный вам подсластитель — мед, кленовый сироп, сироп агавы, коричневый сахар или просто варенье, например, грушевое. Очень уютная штука для пасмурного утра.
Илона Фанта
Полезные советы
- Продуктов в рецепте хватает на три порции, выбирайте нужную форму так, чтобы слой овсянки был не менее 3 см, так вкуснее.
- Формы лучше ставить ниже и не использовать конвекцию, чтобы орехи не подгорели.
Не пропустите максимально простой рецепт хрустящего овсяного печенья.
Ингредиенты 11
Основные
Орехи порубить, удалить косточки из фиников и порезать на кусочки, яблоко очистить и порезать кубиками.
Три формочки для запекания размером 8×8 см или одну форму размером 20×15 см смазать растительным маслом.
Взять три миски. В одной смешать орехи, половину корицы и сахар для посыпки.
В другой смешать молоко с медом. Добавить яйцо, разбить венчиком.
В третьей смешать овсянку, соль, разрыхлитель и оставшуюся корицу. Добавить финики и яблоки.
Влить молоко с яйцом и перемешать. Выложить в форму или формочки.
Присыпать ореховой посыпкой и отправить в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания — 180 градусов.