Удивит даже итальянцев: манное тесто для пиццы
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Манное тесто для пиццы — это быстро, просто и доступно для каждого, несмотря на уровень кулинарного мастерства. Это особое тесто, которое позволит вам получить уникальную мягкость и приятную хрустящую корочку!
Пицца является синонимом Италии: проста в приготовлении, демократична, универсальна и присутствует почти в каждом меню. Хотите почаще баловать себя вкусной пиццей в будни, а особенно в выходные? Вот рецепт восхитительного манного теста для пиццы, которое понравится всем и делается довольно быстро.
Существует множество рецептов приготовления теста для пиццы из разной муки, но из манной это изделие получается легким и хрустящим. Оно удивило бы даже итальянцев! Для приготовления манного теста вам понадобятся манная крупа, пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар, вода и оливковое масло.
А еще смотрите, как приготовить пиццу без муки!
Ингредиенты 7
Основные
Нагрейте воду до 120°C.
В миску налейте теплую воду, добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут, пока жидкость не станет покрываться пузырьками.
В чашу миксера влейте дрожжевую смесь и оливковое масло, всыпьте соль, манную крупу и муку. С помощью насадки-крюка перемешайте ингредиенты, пока не получится однородное тесто. Продолжайте мешать на средней скорости около 5-10 минут, пока тесто не станет гладким. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.
Выложите тесто на посыпанную мукой доску и сформуйте из него шар. Вы можете положить тесто в морозильник к удобному случаю или приготовить пиццу. Для второго варианта вам нужно раскатать тесто, выложить на него начинку и отправить в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.