«Ленивый» яблочный пирог с калиной: начинка прямо в тесте!
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 72 г
- углеводы
Выпечку нужно и можно печь в любое время года, но почему именно осенью пироги, печенье и кексы вкусны по-особому? Когда последние минутки в духовке проходять, распространяется этот невероятный нежный аромат запеченных фруктов и ягод с примесями корицы, ванили, шоколада и сахарной пудры. И, пока на улице разгуливается непогода, — дома уют, тепло и лакомство!
Калина неприхотливая ягода и сочетается с другими фруктами: грушами, яблоками, вишнями. Особенно это ощутимо в выпечке — когда вкус и аромат калины и фруктов дополняют друг друга.
Особенность «ленивого» пирога состоит в том, чтобы начинку выкладывать не сверху на тесто, а смешивать вместе с ним. Выходит, что кусочки яблок (можно и чего-то другого) и ягоды калины запекаются в тесте, отдавая ему соки и запахи. Это очень вкусно и сытно. Если волнуетесь за косточки в калине — возьмите джем из калины без косточек.
Ингредиенты 7
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйцо миксером, всыпьте соль и сахар. Продолжайте взбивать еще 3-5 минут до образования пышной пены.
Просейте и добавьте в массу муку аккуратными движениями.
Оборвите ягоды калины с веточек, переберите и промойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Яблоки тоже помойте, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками.
Смешайте с калиной и добавьте в тесто. Все аккуратно перемешайте.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Затем достаньте и остудите.
Подавайте к чаю или какао. Приятного аппетита!