Фото: Depositphotos
Идеи

«Ленивый» яблочный пирог с калиной: начинка прямо в тесте!

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
380
ккал
10 г
белки
6 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Выпечку нужно и можно печь в любое время года, но почему именно осенью пироги, печенье и кексы вкусны по-особому? Когда последние минутки в духовке проходять, распространяется этот невероятный нежный аромат запеченных фруктов и ягод с примесями корицы, ванили, шоколада и сахарной пудры. И, пока на улице разгуливается непогода, — дома уют, тепло и лакомство!

Калина неприхотливая ягода и сочетается с другими фруктами: грушами, яблоками, вишнями. Особенно это ощутимо в выпечке — когда вкус и аромат калины и фруктов дополняют друг друга.

Особенность «ленивого» пирога состоит в том, чтобы начинку выкладывать не сверху на тесто, а смешивать вместе с ним. Выходит, что кусочки яблок (можно и чего-то другого) и ягоды калины запекаются в тесте, отдавая ему соки и запахи. Это очень вкусно и сытно. Если волнуетесь за косточки в калине — возьмите джем из калины без косточек.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2/9

Взбейте яйцо миксером, всыпьте соль и сахар. Продолжайте взбивать еще 3-5 минут до образования пышной пены.

Шаг 3/9

Просейте и добавьте в массу муку аккуратными движениями.

Шаг 4/9

Оборвите ягоды калины с веточек, переберите и промойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 5/9

Яблоки тоже помойте, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 6/9

Смешайте с калиной и добавьте в тесто. Все аккуратно перемешайте.

Шаг 7/9

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее тесто.

Шаг 8/9

Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Затем достаньте и остудите.

Шаг 9/9

Подавайте к чаю или какао. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News