Крабовый салат по-японски — салат из сурими
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
В нашей традиции салат с крабовыми палочками занимает почетное место на столе в период праздников. Японцы тоже любят крабовые палочки, которые называют сурими, и тоже не прочь полакомиться ими в салате.
Если вы часто готовите салат с крабовыми палочками, то уже наизусть знаете ингредиенты: крабовые палочки, рис, яйца, огурец, консервированная кукуруза, зелень, майонез. А вот салат из сурими имеет другой состав. В него входят крабовые палочки, салатные листья, черри, оливки, мята и ингредиенты для заправки.
Приготовьте также: Салат с креветками и авокадо по-японски
Вообще сурими — это небольшие палочки характерной цилиндрической формы, оранжевые снаружи и белые внутри, приготовленные из рыбного фарша (в частности, трески, а также скумбрии и других видов рыбы). По запаху и вкусу они напоминают мякоть краба. Их используют в разных блюдах, как, например, в хосомаки — роллах с одним ингредиентом.
Ингредиенты 9
Основные
Положите салат в дуршлаг, хорошо промойте его под проточной водой и тщательно высушите.
Помидоры черри промойте, промокните бумажным полотенцем и разрежьте пополам.
Нарежьте крабовые палочки средними кусочками.
Приготовьте заправку: налейте масло и сок лимона в миску, приправьте солью и перцем и перемешайте.
Выложите салатный микс на плоскую тарелку, добавьте половинки помидоров черри, нарезанные кусочками оливки и кусочки крабовых палочек. Полейте салат заправкой. Украсьте сурими несколькими листиками мяты и подавайте к столу.