Меню на Щедрый вечер 2023
Вот и Щедрый вечер на пороге. Приготовим стол по старинным традициям и справим праздник так, чтобы этот год был к нам щедрым и благосклонным! Собирайте гостей, щедруйте и колядуйте! Хороших вам гостин Маланки!
Что поставить на стол в Щедрый вечер? Богатую кутью, мясные блюда, пироги, блины и, конечно, узвар.
Богатая кутья на Щедрый вечер
Кутью на 13 января готовят по всем правилам, как и рождественскую, но заправляют разными орехами, добавляют запаренные в кипятке чернослив и курагу. Можно, на современный лад, добавить сливки, 1-2 ст. ложки коньяка и ванилин. Приятного аппетита!
Как приготовить традиционную кутью
Узвар на Щедрый вечер
В этот день узвар варят так, как традиционный, но добавляют как можно больше разнообразных сухофруктов. Яблоки, чернослив, курага, груши и изюм — все можно встретить в щедром узваре!
Как приготовить традиционный узвар
Мясной пирог
Ничто не сравнится с классическим домашним мясным пирогом с золотисто-коричневой корочкой и сытной начинкой из свинины и помидоров. Как никакой другой — этот пирог очень подходит к Щедрому вечеру.
Запеченная свинина
Воспользуйтесь в Щедрый вечер этим простым, но очень вкусным рецептом! Сытное блюдо из свинины с корицей станет символом благополучия и прибыли в новом году! Мясо готовится в духовке одним большим куском, а перед подачей его поливают соусом из инжира. Отметим, что вместо инжира можно использовать сладкие сухофрукты.
Как приготовить запеченную свинину с корицей
Готовьте к свинине прекрасную запеченную цветную капусту или нежное и вкусное картофельное пюре.
Вареники с картошкой
Поедим вареники с картофелем на обильный ужин. Вкусные, сочные и со сметанкой. Где-то мы слышали, что такие вареники сами в рот попадают! Воспользуйтесь удобным рецептом и удачи!
Блинчики с припеком
Хрустящие сырно-золотистые снаружи, пышные внутри и с кусочками ветчины и грибов — эти блины именно то, что нужно и на праздники, и после праздников! Готовьте блины по удобному рецепту и подавайте со сливочным сыром, сметаной или соусом тартар.
Как приготовить блины с припеком
Орехово-финиковый пирог
Сладкий орехово-финиковый пирог — именно то, что нужно на щедрый десерт. Каждый его кусочек — это то непревзойденное сочетание вкусов, которое действительно достойно такого замечательного праздника, как гостины Меланки.
Как приготовить орехово-финиковый пирог
Кофе с мускатным орехом и апельсином
Богатый кофе — действительно великолепный завершающий аккорд Щедрого вечера. С таким кофе, рюмочкой конька или ликера и кусочком орехово-финикового пирога можно и Старый новый год встретить!
Как приготовить кофе с мускатным орехом и апельсином
А еще SHUBA с удовольствием посоветует вам как организвать праздничный вечер.
Удачи весь год и пусть всё будет ошубенно! Вопреки всему!