Идеальный гарнир: порей в сливочном масле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Лук-порей — это не просто полезное растение, которое ваша бабушка добавляла в суп, а вы тихо вылавливали оттуда ненавистные кусочки. (Не знаем как вы, а некоторые авторы SHUBA именно так и делали). Порей — это отличный повод приготовить тушеное мясо и подать его именно с ним в качестве гарнира.
Предлагаем шотландский рецепт томленного в сливочном масле лука, который не оставит вас равнодушными.
Но сначала тушеное мясо, требующее нежного гарнира:
рецепт тушеного мяса, тающего во рту.
Ингредиенты 4
Основные
За день до того, как будете готовить это блюдо, разрежьте лук-порей от верхушки до корня и тщательно промойте под проточной холодной водой. Тонко нарежьте по диагонали, положите в полиэтиленовые пакеты и охладите.
Для приготовления гарнира поставьте большую сковороду на средний огонь, добавьте масло и дайте ему растаять на дне сковороды.
Добавьте лук-порей, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы лук был покрыт маслом. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 15 минут, помешивая каждые 5 минут.
Готовый лук-порей можно присыпать сушеным чабрецом или сушеным орегано по вкусу.
Приятного аппетита!