Встречаем гостей: запеченная утка в уникальном маринаде
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 5
- часов приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 53 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Праздничный рецепт запеченной утки в маринаде из меда, горчицы и соевого соуса. Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола, и для будничного ужина.
Этот рецепт базовый, без добавления фруктов или каш. Поэтому вы можете добавлять их по собственному желанию, например, у вас получится утка с айвой или утка с гречкой и яблоками.
Мягкое и нежное мясо, с поджаренной корочкой будет смаковать с картофелем, рагу, кашами, тыквой. Вам понравится такое сытное блюдо.
Ингредиенты 6
Основные
Смешайте соевый соус, мед и горчицу. Хорошо все размешайте до полного растворения меда.
Затем добавьте масло и выдавите чеснок через пресс.
Утку хорошо помойте, оботрите бумажными полотенцами, проверьте, все ли перья и «колодочки» удалены.
Хорошо натрите утку маринадом со всех сторон и обязательно внутри и оставьте мариноваться на сутки в холодильнике.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите утку комом вниз в форму для запекания или жаровню.
Запекайте из расчета, что каждые 500 г утки должны запекаться 30 минут. Если будет много жира, то его лучше слить.
Достаньте, разрежьте и подавайте с гарниром.