- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 130 г
- белки
- 168 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Утка под ореховым соусом — изысканное блюдо для особых случаев, полное вкусных ингредиентов и ароматов.
Говорят, что утка — самая домашняя из диких птиц и самая дикая из домашних. В любом случае ее мясо носит решительный и убедительный характер, поэтому не всем нравится.
Чтобы сделать блюдо с уткой универсальным, стоит дополнить его кисло-сладким аккомпанементом, в этом случае мы говорим о соусе из орехов, яичных желтков, горчицы, уксуса, соевого соуса и некоторых других интересных ингредиентов.
Попробуйте эту утку под ореховым соусом вместе с картофельным пюре и обычным зеленым салатом.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Филе утки вымойте и обсушите. Натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 7-8 минут с каждой стороны. Затем нарежьте кусочками.
Для соуса измельчите в блендере орехи, чеснок и желтки. Добавьте сухари, уксус, горчицу, растительное масло, соевый соус, соль и взбейте до однородности.
Выложите кусочки утки на две тарелки, застеленные салатными листьями и полейте сверху ореховым соусом.
Власний Рахунок
Комментарии